为什么斩拌机会得到广大肉制品加工厂的亲赖？

CLICKS：19662017-10-26 07:58:01

现在消费者不仅满足于吃饱，而且要求吃好，要求能够提供花色品种更多、质量更好、营养更丰富、更加安全卫生的深加工食品。

就斩拌机而言， 我们先来看斩拌机的材质：斩拌机选用不锈钢作质料，其布局大方漂亮、在操作方面简单清洁，斩拌机的高速工作其特色能保证肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，进步商品的弹性和出品率。斩刀选用进口资料经特别技术加工而成，斩锅为铸造全不锈钢原料。
其次是斩拌机所带来的作用效果：
1.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。

2.乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3.改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4.使原料和辅料充分混合、结合。
以上就是斩拌机被肉制品加工厂喜爱的原因，希望该信息能够对您有所帮助。